“谷雨前是上品，清明前是珍品”，喝一口新茶，甘醇爽口、綿甘悠長。這個春季對于長沙市民來說，“出游何必去遠方，美景近在金井茶”。采茶，制茶，品茶，清明節期間，走進長沙縣金井鎮，“茶文化”的香氣撲鼻而來。
 

   “明前春茶”貴如金 金井茶農采茶忙

   “春茶尖尖葉兒翠，綠得人心也發芽”，今日記者在金井茶廠走訪時看到，成片的茶園里，冒出嫩綠的新芽，茶農們頭戴斗笠，攜帶竹簍，來回穿梭在整齊有序的排列茶樹間，隨著兩手左右開弓，清新翠綠的嫩芽在指尖飛舞。
“明前春茶”是通過人工采取清明節前最新鮮的茶葉嫩芽，經過殺青炒制而成。湖南金井茶業有限公司總經理周宇告訴記者，由于清明前氣溫普遍較低，綠茶發芽數量有限，加上生長速度緩慢，能達到采摘標準的茶葉量少之又少，所以又有“明前茶，貴如金”之說，成為綠茶中極為難得的珍品。

 
    發展鄉村旅游 游客親手制作孝心茶

   “采茶的訣竅很簡單，大家只要記住四個字，一芽一葉……”游客們認真地聽茶農講解和演示采茶后都躍躍欲試，走進茶樹叢中開始親手采摘茶葉。金井茶場的茶妹子還為來訪的客人進行了茶藝表演，舉手投足中，將茶葉的清香散發得令人心曠神怡，在場的參觀者贊不絕口。
記者了解到，為了使茶產品和茶文化更好地結合，金井茶業在原來茶葉種植和加工的基礎上，按照休閑旅游、親子體驗的模式，注重鄉村旅游的發展，實現一二三產業的融合。“我們去年底已經建成茶文化樂園，從今年3月春茶開采以來，周末每天都有超過500名市民前來踏春游玩。”
據悉，游客在金井茶廠可以體驗自行車騎行、茶園觀光、茶葉采摘、茶藝表演，還可通過在茶廠技術人員的指導下自己動手制作一杯“孝心茶”，送給父母。前來游玩的向女士表示，“這個孝心茶推出很暖心，不僅讓孩子們可以感受手工制茶的魅力，體驗DIY式的勞動成果，更能傳播孝道文化。”

   供給結構性側改革 探索互聯網+茶產業

    為了滿足消費者日益增長的生活品質需求，金井茶葉新擴、改良茶園800畝，新建1500平方米的廠房，進行供給側結構性改革。“我們改造設備，改進工藝，完善相關配套設施，全方位保障金井茶葉的品質達到國際一流的水準。”
在互聯網+的浪潮下，打造電商平臺，有利于進一步拓寬銷售渠道。周宇透露，今年金井茶場將探索“互聯網+茶產業”的銷售模式，計劃三年內，把茶葉互聯網與淘寶、京東等大型網上商城進行對接，通過線上線下相結合的方式，將金井的明前茶銷往世界各地，實現銷售額增長15%的目標。